Pad Thai 🥢

Pad Thai je tradiční thajské jídlo, které se skládá z plochých rýžových nudlí, masa nebo krevet, vajec, třtiny, arašídů a čerstvých bylinek.

Ingredience:

• 200 g plochých rýžových nudlí
• 200 g kuřecího masa (nebo krevet)
• 2 vajíčka
• 2 jarní cibulky (nasekané)
• 1 hrst čerstvého koriandru
• 1 hrst nasekaných arašídů
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• Případně čerstvé červené chilli
• Mungo klíčky

Omáčka:

• 3 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce tamarindové pasty
• 2 lžíce ústřicové omáčky
• 1 lžíce hnědého cukru

Postup:

• Nudle zalijte teplou vodou a nechte 15 minut odležet. Poté slejte a dejte nudle stranou.
• V misce smíchejte ingredience pro omáčku: rybí omáčku, tamarindovou pastu, ústřicovou omáčku a cukr. Dobře promíchejte a nechte stranou.
• Rozpálte pánvičku nebo wok na středním plameni. Přidejte trochu oleje.
• Přidejte česnek, (chilli), krevety a osmažte.
• Přidejte vajíčka do pánve nechte chvíli zatuhnout a rozmíchejte.
• Přidejte vařené nudle a zalijte připravenou omáčkou. 
• Přidejte jarní cibulku, trochu arašídů a mungo klíčky.
• Před podáváním posypejte nasekaným koriandrem a arašídy.
• Podávejte s limetkou.

Přesný video návod naleznete níže! 

Zakupte si jednoduše suroviny k přípravě, které používám i já!

Pokud nechcete ztrácet čas hledáním na internetu nebo cestováním sem a tam při hledání potřebných surovin! Můžete si koupit můj slanej box, kde naleznete vše, co používám i já! Odesílám ihned po přijetí objednávky! 😊