Zelňačka s klobásou a zakysanou smetanou 😋
👉 Co budeme potřebovat:
500 g kysaného bílého zelí
400 g oloupaných brambor
1 ks cibule
2 ks klobása dle výběru (doporučuji paprikovou – pikantní)
50 g cukru krupice
0,5 l drůbeží/hovězí vývar
1 l vody
zakysaná smetana
2 lžíce olej/sádlo
1 lžíce sladké nebo uzené papriky
3 bobkové listy
špetka drceného kmínu
pepř
sůl
Postup:
👉 Ve větším hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme klobásu nakrájenou na plátky, orestujeme a klobásu vyjmeme. Do výpeku přidáme najemno nakrájenou cibuli a necháme ji lehce zesklovatět. Přidáme drcený kmín, uzenou papriku a restujeme. Zalijeme vývarem, promícháme a přidáme vodu. Krátce provaříme.
👉 Kysané zelí nakrájíme nahrubo a přidáme do základu i s trochou nálevu. Přidáme bobkové listy, brambory nakrájené na kostky a vaříme na mírném ohni 20 minut. Přidáme klobásu a vaříme ještě 5 minut. Vyjmeme bobkové listy a polévku dochutíme solí, pepřem a dle potřeby cukrem a nálevem.
👉 Podáváme se lžící zakysané smetany.
Přesný video návod naleznete níže!
Zakupte si jednoduše suroviny k přípravě, které používám i já!
Pokud nechcete ztrácet čas hledáním na internetu nebo cestováním sem a tam při hledání potřebných surovin! Můžete si koupit můj slanej box, kde naleznete vše, co používám i já! Odesílám ihned po přijetí objednávky! 😊
