👉 Co budeme potřebovat:
Kuře 🍽
500 g kuřecí prsa nebo stehna
(na menší kostičky)
1 ks vejce
150g hladká mouka
50g škrob/solamyl
150ml voda (do těsta postupně přilévat a míchat)
Sůl, pepř na dochucení
rostlinný olej na smažení
Pomerančová omáčka 🍊
1pol. lžíce rostlinného oleje
1/2 pol. lžíce česneku, mletého
1/2 pol. lžíce zázvoru, mletého
50g cukr krystal
50g hnědý cukr
1 ks pomeranč (60 ml)
1-2 pol. lžíce vinného octa
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce vody
2 lžíce škrobu kukuřičného/solamyl (rozmíchaný ve vodě)
❗️Tip: můžeme přidat lžíci sezamového oleje
👉 Jak na to:
1. Na prkénku nakrájíme kuře na kostky (2 x 2 cm) a dáme stranou.
2. Ve střední míse smíchejte sůl, bílý pepř, kukuřičný škrob a mouku. Přidejte vejce, vodu, šleháme, dokud nedosáhne konzistence těsta
3. Přidáme kuře do těsta a dáme do lednice na 30 minut
4. Rozpalíme si olej ve woku nebo pánvi (180˚C)
5. (Double fry)Opatrně přidejte kuře a smažte 2-3 minut, vyjmete, poté vložte zpět do oleje a dosmažte dozlatova
6. Na pánev přidáme olej a rozehřejeme na středně vysokou teplotu
7. Přidejte, zázvor, česnek a za stálého míchání restujte 1 minutu
8. Přidáme cukr, hnědý cukr a míchejte, aby se vše spojilo
9. Přidáme pomerančovou šťávu a za občasného míchání necháme cukr rozpustit
10. Přidáme ocet, sójovou omáčku a promícháme
11. Přidáme kukuřičný škrob rozmíchaný ve vodě
12. Vaříme, dokud nám omáčka nezhoustne
13. Vypneme sporák, přidáme smažené kuře a promícháme
Podáváme s jasmínovou rýži a sezamem.
Dobrou chuť! 😊
Přesný video návod naleznete níže!
Zakupte si jednoduše suroviny k přípravě, které používám i já!
Pokud nechcete ztrácet čas hledáním na internetu nebo cestováním sem a tam při hledání potřebných surovin! Můžete si koupit můj slanej box, kde naleznete vše, co používám i já! Odesílám ihned po přijetí objednávky! 😊
