Thajské mleté kuřecí maso - recept!
👉 Co budeme potřebovat:
- 500 g mletého kuřecího masa
- 2 ks středně pálivých papriček (nebo podle vlastní chuti)
- 1 ks středně velké šalotky
- 1 ks malého kousku zázvoru (asi 2 cm)
- 3 stroužky česneku
- 1 ks snítek hladkolisté petržele, koriandru nebo thajské bazalky (dle preference)
- 1 ks polévková lžíce rybí omáčky
- 1 ks polévková lžíce sójové omáčky
- 1-2 čajové lžičky krystalového cukru
- 200 ml vývaru (drůbežího nebo hovězího)
- 1 ks polévková lžíce škrobu rozmíchaného ve vodě
- Sůl a pepř na dochucení
- Rostlinný olej pro smažení
👉 Postup:
- Na pánvi s trochou rostlinného oleje orestujeme nadrobno nakrájené papričky, šalotku, zázvor, česnek a necháme je lehce zesklovatět.
- Přidáme mleté kuřecí maso a smažíme, dokud nezezlátne.
- Přidáme rybí omáčku, sójovou omáčku a cukr. Promícháme a podlijeme vývarem.
- Necháme směs provařit asi 8 minut, dokud se omáčka trochu zredukuje.
- Ve vlažné vodě rozmícháme škrob a přidáme ho do pánve. Provaříme, dokud omáčka nezhoustne.
- Přidáme nasekanou petržel, koriandr nebo thajskou bazalku, dochutíme solí a pepřem.
- Podáváme s jasmínovou rýží.
Dobrou chuť! 😋
Přesný video návod naleznete níže!
Zakupte si jednoduše suroviny k přípravě, které používám i já!
Pokud nechcete ztrácet čas hledáním na internetu nebo cestováním sem a tam při hledání potřebných surovin! Můžete si koupit můj slanej box, kde naleznete vše, co používám i já! Odesílám ihned po přijetí objednávky! 😊
