Řecké Souvlaki

Marináda na řecké souvlaki, včetně doporučeného masa a pár tipů navíc:

🥩 Jaké maso se hodí na souvlaki:

• Vepřová krkovice – nejklasičtější a šťavnatá volba

• Kuřecí stehenní řízky – jemné, šťavnaté, snadno se propékají

• Jehněčí (např. kýta nebo plec) – tradiční řecká volba s výraznější chutí

• Hovězí flank steak – méně tradiční, ale jde to – nutné kratší marinování a správné grilování

🧄 Marináda na souvlaki (na 1 kg masa):

• 4 lžíce olivového oleje

• šťáva z 1 citronu

• 3–4 stroužky česneku (drcené)

• 1 lžíce sušeného oregana (ideálně řeckého)

• 1 lžička sušeného rozmarýnu

• 1 lžička sladké papriky

• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Něco navíc:

• trochu tymiánu nebo máty pro zajímavější vůni

• špetka chilli nebo uzené papriky, pokud chcete pikantnější variantu

🧑‍🍳 Postup:

1. Maso nakrájejte na kostky cca 3–4 cm.

2. V míse smíchejte všechny ingredience na marinádu.

3. Vložte maso do marinády, dobře promíchejte a nechte alespoň 2 hodiny odležet, ideálně přes noc.

4. Napíchejte na špejle nebo kovové jehly a grilujte na přímém žáru nebo pečte v troubě (200 °C, cca 20–25 minut).

🥗 Tip na servírování:

 Podávejte s tzatziki, čerstvou zeleninou, pita chlebem a kapkou citronu 🍋. Hodí se i pečené brambory nebo řecký salát.

Přesný video návod naleznete níže! 

Zakupte si jednoduše suroviny k přípravě, které používám i já!

Pokud nechcete ztrácet čas hledáním na internetu nebo cestováním sem a tam při hledání potřebných surovin! Můžete si koupit můj slanej box, kde naleznete vše, co používám i já! Odesílám ihned po přijetí objednávky! 😊