Suroviny:
- 200 g mozzarelly (mozzarella sýr ve tvaru tyčinek)
- 1/2 šálku hladké mouky
- 2 vejce
- 1 šálek strouhanky (můžete použít i italskou strouhanku)
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného bazalka
- Olej na smažení
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
-
Nejprve si připravte sýr. Pokud máte mozzarellu v celém kusu, rozkrojte ji na tyčinky.
-
V misce smíchejte strouhanku, strouhaný parmezán, sušený oregano a bazalku. Tuto směs dejte stranou.
-
V další misce rozšlehejte vejce.
-
Mozzarellu nejprve obalte v mouce, poté ji pomočte ve vejci a nakonec obalte v směsi strouhanky a bylinek. Ujistěte se, že je sýr dobře obalený a zcela zakrytý směsí strouhanky.
-
Zahřejte olej v hrnci nebo fritéze na 180-190°C.
-
Sýrové tyčinky vložte do horkého oleje a smažte je z obou stran, dokud nejsou zlatě hnědé a křupavé. To by mělo trvat asi 2-3 minuty.
-
Vyjměte mozzarella sticks z oleje a položte je na papírový ubrus, aby se zbavily nadbytečného oleje.
-
Posypte je solí a pepřem podle chuti a podávejte je ještě teplé.
Mozzarella sticks můžete podávat s marinárou, rajčatovým džemem nebo jiným oblíbeným dipem.
Přesný video návod naleznete níže!
Zakupte si jednoduše suroviny k přípravě, které používám i já!
Pokud nechcete ztrácet čas hledáním na internetu nebo cestováním sem a tam při hledání potřebných surovin! Můžete si koupit můj slanej box, kde naleznete vše, co používám i já! Odesílám ihned po přijetí objednávky! 😊
